Ingrediënten:

• 100 g havermout (ongeveer 1 kopje)
• 250 ml melk (koe-, amandel-, of haver-)
• 1 appel (geschild en in kleine blokjes gesneden)
• 1 theelepel kaneelpoeder
• 1 eetlepel honing of ahornsiroop (optioneel, voor extra zoetheid)
• 1/2 theelepel vanille-extract (optioneel)
• Snufje zout
• Toppings (optioneel): gehakte noten, rozijnen, chiazaad, extra plakjes appel

Bereidingswijze:

1. Bereid de havermout:

1. Verwarm de melk: Giet de melk in een steelpan en verwarm deze op middelhoog vuur tot het bijna kookt.
2. Voeg de havermout toe: Voeg de havermout toe aan de melk, zet het vuur lager en laat het zachtjes sudderen terwijl je regelmatig roert.

2. Bereid de appel en kaneel:

1. Voeg de appel en kaneel toe: Zodra de havermout begint in te dikken (ongeveer 2-3 minuten), voeg je de stukjes appel en de kaneel toe. Roer alles goed door.
2. Kook verder: Laat de havermout nog 5-7 minuten zachtjes koken, totdat de havermout dik en romig is en de appelstukjes zacht zijn. Voeg indien nodig extra melk toe als je de havermout dunner wilt maken.

3. Breng op smaak:

1. Zoeten: Voeg de honing of ahornsiroop en vanille-extract toe (optioneel) en roer goed door.
2. Snufje zout: Voeg een klein snufje zout toe om de smaken in balans te brengen.

4. Serveer:

1. Serveren: Schep de havermout in kommen en voeg je favoriete toppings toe, zoals extra plakjes appel, gehakte noten, rozijnen of chiazaad.

Variaties:

• Geroosterde appel: Bak de appelstukjes eerst in een beetje boter en kaneel in een koekenpan voordat je ze aan de havermout toevoegt, voor een extra rijke smaak.
• Eiwitboost: Voeg een eetlepel pindakaas of amandelboter toe voor extra eiwitten en romigheid.
• Krokante topping: Strooi een beetje granola of gebroken walnoten over de havermout voor een knapperige bite.

Dit recept voor havermout met kaneel en appel is eenvoudig, snel en voedzaam. Het is perfect voor een koude ochtend, en de kaneel en appel geven het een heerlijk warme, winterse smaak!